【万能釣り餌】サバの切り身の作り方と付け方！堤防・穴釣りでの釣り方を解説！

釣り餌の中でも虫エサのように気味悪くなく、さらに抜群の釣果が見込めることから「ボウズ逃れ」と呼ばれる万能な釣り餌をご存じですか？それはズバリ「サバの切り身」です。身近なスーパーで安く手に入るコスパの良さと驚異の集魚効果から、ルアー・ワームメインのアングラーから堤防での餌釣り派まで、ボウズを回避するために絶対に持っておきたい優秀なエサです。

釣り餌に万能！サバの切り身のメリットは？

このサバの切り身 釣り餌の最大の特徴は、アミノ酸や魚油による「強い匂いと旨味」です。これが海中で広範囲に拡散し、魚たちを魅了する強力な集鱼効果を発揮します。

しかも、普段から食材として見慣れている魚の身なので、アオイソメなどの虫エサが苦手なファミリーフィッシングや初心者の方でも、まったく抵抗なく触れる点も大きなメリットです。

近所のスーパーで通年、かつ非常に安価で購入が可能なため、釣行前にサッと用意しておくだけでボウズのリスクを大幅に減らすことができます。

釣りへ行く前に！サバの切り身の作り方と餌の付け方

サバの切り身はスーパーで購入してそのまま使っても良いですが、事前に簡単な下準備（塩締め）をしておくと、現地でのエサ持ちが劇的に良くなります。ここで正しいサバの切り身 作り方をチェックしておきましょう。

【サバの切り身（塩締めエサ）の作り方】
1. サバの半身から中骨を外し、三枚おろしの状態にします。
2. 包丁で身の内側の柔らかい部分を軽くそぎ落とし、全体を薄くします（これにより針掛けしやすくなります）。
3. サバの身を、縦に幅1cm、長さ5〜7cm程度の短冊状にカットします。
4. タッパーやジップロックに入れ、全体にたっぷりと塩をまぶします。
5. 冷蔵庫で一晩から1日置けば完成です。※途中、サバから大量の水分（ドリップ）が出るため、2〜3回水を捨てて塩を振り直すと、身が強固に締まりエサ持ちが最高になります。

【失敗しない餌の付け方のポイント】
サバの切り身をハリに付ける際は、必ず「皮側から針を刺す」のが鉄則です。サバの身側から刺すと、キャスト時や水流で簡単に身崩れしてしまいます。サバの皮は非常に分厚く頑丈なため、皮に通すことでエサ持ちが格段にアップします。

付け方としては、海中でヒラヒラと動いてアピールする「チョン掛け」や、波が荒い場所でもエサが落ちにくい「縫い刺し」が定番です。

サバの切り身を饵にしたおすすめの仕掛けと釣り方

サバの切り身のポテンシャルを最大限に引き出せる、堤防からの代表的な3つの仕掛けと穴釣り 饵としての使い方をご紹介します。

1. ブラクリ仕掛けで狙うテトラの穴釣り

ソロ釣行からファミリーまで大人気の、ブラクリオモリを使ったテトラ帯や岩の隙間を狙う「穴釣り」です。短冊状のサバの切り身をブラクリのハリに付け、隙間に落とし込むだけで完了します。カサゴ（アラカブ）、ソイ、アイナメなどの根魚（ロックフィッシュ）がターゲットで、そこに魚がいれば強い匂いで猛烈にアタックしてくる高確率な釣り方です。

2. 万能にタナを探れるウキ釣り

電気ウキや通常のウキを使ったオーソドックスな仕掛けです。サバの切り身を少し細めにカットしてヒラヒラさせることで、日中だけでなく夜釣りでもタチウオ、シーバス（スズキ）、大型のメバルなど、中層を回遊する様々なフィッシュイーターを幅広く狙うことができます。

3. 置くだけ大物チャンス！ぶっこみ釣り

道糸に中通しオモリや天秤仕掛けをセットし、足元や沖合の海底にエサを「投げ込んで待つ」豪快な釣り方です。サバの切り身から出る強烈な脂の匂いが海底を這う魚に猛アピール。堤防周辺に潜む大型のクロダイ（チヌ）、マゴチ、マダコ、夜間には良型のアナゴなど、思わぬ高級魚を連れてきてくれる夢のある仕掛けです。

釣り餌にサバの切り身を準備しておけばメリットだらけ！

強烈な集魚パワーを持ちながら、近所のスーパーで安価かつ簡単に手に入る魅惑の特効餌、サバの切り身。普段はルアーやワームでのエギング、ライトゲームをメインに楽しんでいるアングラーでも、クーラーボックスに塩締めしたサバの切り身を忍ばせておくだけで、タフコンディション時のボウズ回避率が劇的に変わります。

釣り餌の引き出しやアプローチの手札は多ければ多いほど、過酷なフィールドでの釣果に直結します。ぜひ万全のリールカスタムパーツとサバの切り身を武器に、次の釣行へ出かけてみてください！